السعرات الحرارية في اللب السوري

السعرات الحرارية في اللب السوري

السعرات الحرارية في اللب السوري موضع تساؤل الكثير من الناس لأنه من المسليات المحببة لدى العديد وهو من المحمصات، لذا في مقالنا اليوم عبر موقع ميدياوي سنقوم بعرض السعرات الحرارية فيه لكي يضعه في الاعتبار متبعي الأنظمة الغذائية لذا حرصنا الآن على عرض مقال من قبل موقعنا مألوف يعرض فيه كل ما هو شهي.

اللب السوري

اللب السوري أو ما يسمى ببذور عباد الشمس ويرجع تسميته بذلك لاستخراجه من زهرة عباد الشمس، وهو ينتمي إلى المسليات والمحمصات منذ قديم الأزل، وقد كان يستخدم كطعام للطيور ثم تطور الأمر لاستخراج الزيت منه وإدخالها في العديد من الاستخدامات مثل صناعة الأغذية أو الصناعات الأخري مثل الشحوم. 

كما أن اللب السوري يعد من البذور التي تخبئ بداخلها كمية عالية من السعرات الحرارية وأيضاً لها قيمة غذائية كبيرة، ويعد مصدر غذائي غني بالطاقة ورخيص الثمن أيضًا أي يكون في متناول الجميع، لذا يقبل عليه الكثير من كل فئات المجتمع.

فوائد اللب السوري

اللب السوري له فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية العالية التي يمتاز بها وفيما يلي سنعرض بعض من فوائده الكبيرة:

  • مفيد لصحة الإنسان وصحة جسمه.
  • مفيد في تحسين عمليات الهضم وامداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه.
  • يقوي صحة الجهاز المناعي في جسم الإنسان لاحتوائه على بعض المعادن المفيدة مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والحديد.
  • يمكن تناوله في صورة زيت.
  • يساعد على تخفيض خطورة الإصابة بالأمراض التي تخص القلب وإنقاص الكوليسترول في دم الإنسان.
  • يعد زيت اللب السوري مرطب طبيعي للبشرة.
  • به مجموعة من الأحماض الدهنية الكثيرة غير المشبعة.
  • يحتوي على مجموعة من الفيتامينات أ، ب وبعض الأحماض الأمينية أيضًا. 

تحميص اللب السوري

تحميص اللب السوري من العمليات الضرورية التي يجب أن تتم قبل تناوله مثل المسليات، وفيما يلي سنعرض كيفية إتمامها:

  • تحضير بذور حب نبات دوار الشمس عن طريق غسلها جيدًا بعد جمعها.
  • وضع هذه البذور تجف على قماش نظيف لمدة ما بين 5 أيام إلى 7 أيام.
  • احضر وعاء معدني عميق ثم ضعه على النار.
  • ضع البذور داخل الوعاء المعدني بعدما تقوم بتسخينه جيدًا.
  • قم بالتقليب الجيد والتحريك المستمر. 
  • ضع القليل من الملح واستمري في التقليب.
  • سيتغير لون الملح إلى اللون البني، وفي هذه المرحلة أخرج اللب واتركه ليبرد. 
  • يمكنك أيضًا اضافة الملح والماء أو نكهات أخرى أثناء عملية التحميص. 
  • في حالة وضعك للماء قم بالتقليب حتى يتبخر كليا ويبقى الملح أو النكهة الموضوعة.
  • اترك اللب السوري المحمص لكي يبرد ليكون جاهز للتناول، يمكنك وضعه في عبوات ومن الأفضل أن تكون زجاجية لتحافظ عليه رطوبة الجو.

السعرات الحرارية في اللب السوري المحمص

السعرات الحرارية فيه تعد من السعرات العالية، لاحتوائه على كمية عالية من الدهون وكمية قليلة من الكربوهيدرات.

كمية 33 جرام منه بها أكثر من 200 من السعرات الحرارية، و153 من الدهون و 8 جرام من الكربوهيدرات، 7 جرام بروتين، 18 جرام دهون، والعديد من المعادن مثل النحاس والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وأيضاً  الفيتامينات مثل ب 1 وب 2 وب 3 وب 5 وب 6 وحمض الفوليك.

 معظم العناصر السابق ذكرها قد تكون كثرتها مضرة بصحة الإنسان، ومن ناحية أخري قد تكون مفيدة أيضًا وذلك يعتمد على حساسية الجسم لهذه العناصر و احتياجه لها.

والآن قد انتهي مقالنا عن السعرات الحرارية في اللب السوري وفوائده المتعددة وطريقة تحميصه وأصله وكافة المعلومات المهمة التي ستحتاجها عنه، نتمني إفادتنا لك عن واحد من أشهر المسليات والمحمصات. 

اقرأ ايضاً
السعرات الحرارية في الاندومي

1 فكرة عن “السعرات الحرارية في اللب السوري”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *