طريقة عمل البيتزا يبحث عنها الكثير لما للبيتزا من عشاق ومحبين كثر في جميع أنحاء العالم لمذاقها الرائع اللذيذ، لذا في مقالنا ومن خلال موقعنا المميز هذا سنقوم بعرض كافة طرق عمل البيتزا المعلومات اللازم معرفتها عند تحضيرها، لذا حرصنا الآن على عرض مقال من قبل موقعنا مألوف يعرض فيه كل ما هو شهي.
Contents
البيتزا
البيتزا تعد من الوجبات السريعة الرائعة المشهورة في جميع أنحاء العالم أطعمتها وحشواتها المختلفة وتوجد العديد من ربات المنازل اللاتي يحرصن وتداومين على إعدادها لأسرتها بطرق لذيذة وبمكونات صحية.
طريقة عمل بيتزا
تتعدد طرق تحضير البيتزا حسب رغبات وميول كل شخص وثقافة كل بلد وفيما يلي سنعرض بعض من وصفاتها:
الطريقة الأولى
المكونات:
- 4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 باكيت خميرة فورية جافة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء بالخلاط الكهربائي أو بملعقة يدوية وامزجهم جيدًا.
- أثناء عمل الخلاط ضف الماء وزيت الزيتون واستمر بمزجهم حتى تتشكل عجينه على شكل كرة.
- إذا كانت العجينة لزجة أضف المزيد من الدقيق حتى تتماسك العجينة.
- إذا كانت العجينة جافة ضف الماء حتي تطري وتتماسك.
- أخرجها واعجن برفق حتى تتكون كرة ناعمة ثابتة.
- ضع العجينة في اناء وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- اخرج العجينة وقم بتقسيمها إلى قطعتين متساويتين.
- ثم قم بفرده ووضعها في صينية ومن فوقها الحشو المفضل إليك وضعها في الفرن حتى تنضج.
الطريقة الثانية
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- نصف لتر ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملح.
- 2 معلقة كبيرة زبادى.
- ملعقة صغيرة سكر .
- طماطم.
- فلفل الوان.
- زعتر.
- صلصة طماطم.
- ثوم.
- بصل.
- فلفل.
طريقة التحضير
- اخلط كل المكونات الجافة السابق ذكرها للتكون عجينة، ثم نتركها تتخمر ثم نفردها فى صينية.
- قم بتشويح الثوم والبصل مع الطماطم و الزعتر و اتركها حتى تتسبك.
- ضع صوص الطماطم على العجين ثم نضع الحشو المفضل على العجينة ثم ادخلها الفرن حتى تنضج وتقدم.
الطريقة الثالثة
المكونات:
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- خميرة جافة نشطة.
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- صلصة الطماطم.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- زيتون اسود مقطع شرائح.
- فلفل ألوان.
- ريحان مفروم طازج.
- بصل مقطع ناعما.
طريقة التحضير
- قم بوضع الخميرة في ماء دافئ ونتركها حتى تذوب وتختمر.
- امزج كل من الدقيق والملح والسكر وزيت الزيتون.
- يجب أن يصل ملمس العجينة إلى الشكل اللزج.
- إذا كان الملمس رطبًا ضع القليل من الدقيق.
- ضع عجينة البيتزا في وعاء ثم غطي العجينة بغلاف بلاستيكي.
- قم بنزع الغطاء البلاستيكي عن العجين، وضع دقيق على يدك وقم بدفع العجين لأسفل حتى يفرغ الهواء منها.
- قم بتقسيم العجينة إلى نصفين.
- قم بفرد العجين حتى يصبح أكثر سمكًا.
- احضر صينية وقم بدهنها بالزيت.
- ضع العجينة في الصينية.
- ضع المكونات الحشو على العجينة.
- تخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة 475 درجة فهرنهايت.
- اتركها حتى تتحول إلى اللون البني ويصبح لون الجبن ذهبيًا.
- عند انتهاء وقت الطهي يمكنك رش القليل من الجبن الموزريلا على سطحها.
وبذلك قد اختتمنا مقالنا الذي كان يعرض مختلف ومتنوع الوصفات الخاصة بتحضير البيتزا بطرق لذيذه، الآن يمكنك عزيزي القارئ اختيار من الطرق المذكورة ما تحب وقم بتجربته، نتمني لك تجربة ناجحة والوصول إلى المذاق المطلوب.
اقرأ أيضاً
