فوائد الفول السوداني المحمص، الفول السوداني يعد نوع من أنواع المكسرات وينتمي إلى عائلة البقوليات ويتم تناوله في العديد من الأشكال فقد يكون محمصا أو مملحا حسب الرغبة، ونظرا لكثرة محبيه سنعرض في مقالنا فوائد الفول السوداني المحمص وكل ما يخصه، إذا كان الموضوع محط اهتمامك لذا حرصنا الآن على عرض مقال من قبل موقعنا مألوف يعرض فيه كل ما هو شهي.
الفول السوداني المحمص
الفول السوداني المحمص أمريكا الجنوبية تكون مكان زراعته الأصلي ولا يمكن أن يتناول بشكل طازج وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية فهم يتناولونه محمص ومملح.
وينمو تحت الأرض بعكس البقوليات الأخرى التي تنمو على الشجيرات أو الكروم وينمو داخل قرون في شكل بذور قابلة للأكل مثل فول الصويا والعدس وغيرهما من البقوليات.
تعود أصوله إلى جنوب أمريكا وتنتشر زراعته في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناطق الحارة يمكن إضافته إلى الوجبات الخفيفة والأطعمة المصنعة أيضًا.
تقريباً نصف إنتاج الفول السوداني يطحن لكي نحصل على الزيت والذي يستخدم في الصناعات المختلفة إضافة إلى الاستهلاك من البشر ويستفاد من البروتين الناتج عنه من عملية طحنه في علف الماشية.
هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة لها العديد من الفوائد الصحية للإنسان وأيضاً يعد مصدر غني بالفيتامينات حيث يمكن تناول الفول السوداني أ يساعد على تزويد الجسم بالكمية الغذائية اليومية اللازمة له من الفيتامينات.
الفول السوداني من الأغذية التي بها مركبات وعناصر غذائية مهمة وكثيرة والتي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية التي لا حصر لها.
فوائد الفول السوداني المحمص
للفول السوداني له العديد من الفوائد الهامة جداً للجسم لذا يقبل عليه الكثير من مختلف الفئات، وفيما يلي سنعرض بعض من فوائده:
- يساهم في المحافظة على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخاصة به.
- يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة والمغنيسيوم وفيتامين ب3 و حمض الأوليك والنحاس والعديد من مضادات الأكسدة.
- له دور كبير في محاربة مرض السكري من النوع الثاني حيث يعمل على تنظيم عمل الأنسولين.
- يزيد من عملية فقدان الوزن حيث يساعد على الحفاظ على الوزن المثالي.
- يحمي من السمنة وخاصة عند استهلاكه كبديل للدهون الضارة في النظام الغذائي.
- يقلل من كمية الطعام المتناولة ويزيد الشعور بالشبع.
- من أكثر الوجبات الخفيفة كما يساعد البروتين والدهون الأحادية فيه على زيادة استهلاك الجسم للطاقة.
- يقي من تشكل حصوات المرارة عند النساء و الرجال.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لأنه يعزز من تدفق الدم في الدماغ.
- يحد من التأثيرات الضارة للجذور الحرة في الجلد ويساعد على المحافظة على الأغشية الخلوية.
- يساعد على إنتاج الكولاجين.
- يحتوي أيضاً على فيتامين ج.
- يحافظ على صحة الجلد.
القيمة الغذائية للفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على قيمة غذائية عالية جداً ومنها:
- السعرات الحرارية.
- البروتين.
- الدهون.
- الكاربوهيدرات.
- السكريات.
- الألياف الغذائية.
- المعادن: بوتاسيوم و ماغنسيوم والصوديوم والحديد والفسفور والمنجنيز.
- و الفيتامينات مثل ب3 و ه.
- الفولات.
استهلاك 28 جرام تقريبا منه يمد الجسم بـ 21 % من حاجته من النحاس الذي يعتبر من العناصر التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة وقد يتسبب قلة مستوياته في الجسم آثار ضارة في صحة القلب.
استهلاك 28 جرام منه يمد الجسم ب 26% من الكمية اللازمة له من المنجنيز الذي يعد العناصر القليلة والذي يتوفر في معظم الأطعمة.
كم أن استهلاك 28 جرام تقريباً منه يمد الجسم بـ 20% من حاجته من فيتامين هـ و25% من حاجته من فيتامين ب3 ويعد فيتامين هـ من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويعد أيضًا من مضادات الأكسدة القوية.
والآن يمكننا القول أن مقالنا عن فوائد الفول السوداني المحمص قد انتهي، نرجو نيلك قد عال من المعرفة والعلم.
اقرأ ايضاً
