وصفات رمضانية سهلة التحضير ،تبحث الكثير من السيدات عن وصفات رمضانية سهلة التحضير وفي نفس الوقت بها قيمة غذائية عالية لها ولاسرتها وذلك لاقتراب شهر رمضان المبارك، نتيجة لذلك حرصنا اليوم على تقديم مقال عبر موقعنا يتحدث عن هذه الوصفات وبمكونات قليلة أيضًا، لذا تابع معنا.
وصفات رمضانية سهلة التحضير
ما أكثر الوصفات الرمضانية سهلة التحضير عزيزي القارئ، الآن سنعرض باقة متنوعة منها كما يلي:
السمك الحار مع سلطة الطحينية
المكونات:
- كيلوغرام سمك.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/4 كوب فلفل حار مفروم.
- كوب طماطم مفرومة.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- كوب أوراق نعناع وكزبرة وبقدونس مفرومة.
- كوب فلفل أحمر حلو.
- 1/4 كوب ثوم مفروم.
- 1/2 كوب بصل مفروم.
- 1/4 كوب شطة حمراء.
- 1/4 كوب من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملح وفلفل.
مكونات سلطة الطحينية:
- كوب خيار مفروم.
- 1/4 كوب لبن.
- كوب خس مفروم.
- كوب طماطم مفرومة.
- بقدونس ونعناع مفروم.
- 1/4 كوب بصل مفروم.
- 1/4 كوب طحينية.
- كوب خس مفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
تحضير حشوة السمك:
- شرح السمك من الخارج ورشة ملح على وجهه.
- ضع فلفل أحمر فلفل أخضر حار وثوم مفروم وكزبرة خضراء ونعناع وبقدونس مفروم في إناء.
- اضف عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والكمون المطحون والملح والشطة الحمراء المكونات السابقة واخلطيهم جيداً.
- بعد ذلك ضع جزء من الحشوة داخل السمك والجزء المتبقي ونضعه على السمك من الخارج.
- ضع السمك في صينية الفرن وندخلها في فرن محمي على درجة حرارة 180 إلى 190 مئوية لمدة من 40 إلى 50 دقيقة.
- أخرج السمك من الفرن وضعها في صحن التقديم مع الصلصة الحارة وقدميها مع سلطة الطحينية.
تحضير الصلصة الحارة:
- ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة يوضع زيت الزيتون لها.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار والفلفل الأحمر وملعقة من دبس الرمان ورش الكمون والملح ونقلبهم بزيت الزيتون.
- اضف الطماطم المفرومة والكزبرة والبقدونس والنعناع وعصير الليمون واتركهم على النار إلى أن يتجانسوا معاً.
تحضير سلطة الطحينية:
- ضع الطحينية في طبق وضف اللبن وعصير الليمون ورش الملح وقلبهم معاً.
- أضف الخس والطماطم والخيار والنعناع والبقدونس والبصل المفروم والثوم.
- اخلط جميع المكونات معاً وضعهم في طبق التقديم.
شوربة دجاج بالشعيرية
المكونات:
- 10 فصوص هيل.
- 1 كيلو دجاج.
- 10 أعواد بقدونس.
- 10 أعواد شبت.
- حبة كبيرة جزر شرائح.
- 10 أعواد كزبرة.
- 3 قطع ورق الغار.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عود بصل أخضر.
- ملعقة كبيرة ملح.
مكونات خليط الشعيرية:
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة كبيرة نشا.
- كوب شعيرية.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- ضع الدجاج في إناء وأضف الهيل والكزبرة والبقدونس والبصل الأخضر وورق الغار والجزر والفلفل الأسود والملح.
- اغمري الدجاج بالماء وضع الإناء على نار متوسطة حتى ينضج.
- بعد ذلك أخرجه من المرق وضعه جانباً وصفي المرق تخلصي من البهارات والأعشاب.
- ضع المرق داخل إناء عميق على نار متوسطة.
- ضع الشعيرية داخل مقلاة وضعيها على نار متوسطة مع التقليب حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- أضف الشعيرية على المرق واتركها حتى غليانها لمدة 10 دقائق.
- تخلص من العظم في الدجاج وقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضفه على المرق والشعيرية وأترك الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج.
- ضع الماء والنشا داخل طبق ونقلب حتى تذوب.
- كذلك أضف النشا على الشوربة مع التقليب لدقائق.
- أضف البقدونس وعصير الليمون.
الآن قد انتهى مقالنا الذي كان يعرض وصفات عديدة رمضانية سهلة التحضير، نأمل اكتسابك معرفة عن وصفات جديدة لتضمها إلى قائمتك الرمضانية.
اقرأ أيضًا: أشهر أسباب التهاب المسالك البولية عند النساء وطرق علاجها
