وصفات رمضانية مكتوبة ، الوصفات الرمضانية يبحث عنها الكثير الآن لقرب شهر رمضان ورغبة السيدات في إعداد كل ما هو شهي ولذيذ لأسرتها، والاستعداد من الآن للعزائم من الأهل والأصدقاء والجيران لتقديم كل ما هو جديد، لذا حرصنا الآن على عرض مقال من قبل موقعنا مألوف يعرض فيه كل ما هو شهي من الوصفات الرمضانية.
وصفات رمضانية مكتوبة
تتعدد وتتنوع الوصفات الرمضانية ولكنها تتوقف على ذوق الفرد ذاته، لذا سنعرض الآن بعض منها وعليك بعدها اختيار ما يناسب ميولك:
معكرونة بالجبنة
المكونات:
- كوب حليب.
- 250 جرام من المعكرونة.
- 1/2 كوب كريمة طهي.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلى قطع كبيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
- ملعقة صغيرة ونصف خردل مطحون.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 أكواب ونصف جبنة شيدر مبشورة.
- 1/2 كوب بقسماط طازج.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- كذلك نحضر طاجن وقم دهنه بمادة دهنية ولتكن زيت.
- نحضر اناء ونضع فيه ماء وبه ملح وضعه على النار حتى غليانه.
- أضف المعكرونة إليه وانتظر حتى تطرى مع بقائها متماسكة لمدة من 8 إلى 10 دقائق، ثم قم بتصفيتها.
- ثم بعد ذلك قم بتحمير البصل في ملعقة كبيرة من الزبدة إلى أن يصبح شفافاً.
- قم بإضافة كريمة الطهي والحليب وترك الخليط على النار حتى غليانه.
- ضع الملح والخردل ثم قم بتقليبه وترك الخليط جانباً.
- أضف ملعقة كبيرة من الزبدة و3 أكواب جبنة إلى المعكرونة التي تمت تصفيتها، وضع خليط الكريمة الساخنة عليها والحليب على المعكرونة والجبنة.
- بعد ذلك انقل الخليط إلى الطاجن المجهز وقم برش 1/2 كوب جبنة شيدر على سطحه.
- قم بخلط البقسماط مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة و البابريكا المدخنة والبقدونس ووزع الخليط على السطح.
- ثم يخبز الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم قم بنقله أسفل الشواية لمدة من دقيقة إلى دقيقتين.
دجاج مشوي مع الثومية
المكونات:
- كيلو ونصف جرام دجاج.
- أربعة فصوص ثوم.
- ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- عود قرفة.
- ورقتان ورق غار.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- عشرة فصوص هيل.
مكونات الثومية:
- فصان ثوم مهروس.
- بياض بيضتين.
- ملعقة صغيرة خل.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- خبز.
طريقة التحضير:
- ضع البصل في إناء على نار متوسطة وقم بالتقليب لعدة دقائق لكي يصبح لونه ذهبياً.
- قم بإضافة الزنجبيل والثوم وقلبيه مع البصل لعدة دقائق ثم أضف ملعقة من الزيت واستمري في التقليب.
- ضع الدجاجة فوق البصل يغطي الإناء ويترك الدجاجة لمدة عشر دقائق.
- قلب الدجاجة على الجهة الأخرى وغطي القدر واتركيها لمدة عشر دقائق أخرى.
- كذلك أضف القرفة وورق الغار والملح والهيل ثم اغمر الدجاجة بالماء وغطي الإناء واتركه على النار لمدة 30 دقيقة.
- ضع الثوم والملح وبياض البيض في إبريق الخلاط وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة ليتكون خليط ناعم أبيض.
- اضف الزيت أثناء تشغيل الخلاط كذلك بالتدريج إلى أن تتكون الثومية.
- نجهز صينية الفرن ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
- بعد ذلك انقل الدجاجة إلى صينية الفرن وضعها في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة تحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- ثم بعد ذلك قدم الدجاجة المشوية مع الثومية والخبز وأيضاً يمكنك تقديم المخللات.
قد وصلنا الآن إلى نهاية حوارنا عن الأكلات الرمضانية المكتوبة، نتمنى لك الاستفادة من الوصفات الرائعة التي قمنا بتقديمها وقم بتجربتها الآن، رمضان كريم عزيزي القارئ.
اقرا ايضًا: افضل طرق التغذية السليمة والعادات الصحية
